地元で水揚げされた魚を親子で料理/横須賀（カナロコ）
今、気になっていることは「綿帽子の作り方を教えてください。」ですがこんなニュースがあります。
横須賀で水揚げされた魚のおいしさを広め、地産地消を進めようと、横須賀市公郷町の衣笠コミュニティセンターで20日、市内の小学生親子を対象にした魚料理教室が開かれた。
市の主催。
６組12人の親子らが参加し、力を合わせて魚を調理した。
市漁業振興協議会女性部のメンバーらが講師となり、部長の川名正子さんが考案した料理のレシピを基に、「魚のハンバーグ」「イカリングサラダ」など３品を作った。
ハンバーグに使ったのは体長約30センチのサバ。
児童たちは母親たちに教わりながら、サバを三枚におろして骨を取ったり皮をむいたりしていた。
処理されていない魚を触ったのはこの日が初めてで、最初はおっかなびっくり指でつまむようにして持ち上げていた同市小矢部の児童（11）は「ぬるぬるしているけれど、少し怖くなくなった。
これから魚料理を頑張りたい」と話していた。
最終更新:8月20日23時0分
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